quinta-feira, 12 de setembro de 2019

Bolo de Cenoura com Brigadeiro

BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO

Bolo de Cenoura com Brigadeiro esta no topo da minha lista de bolos simples favoritos. Eu amo essa combinação de sabores, além de me fazer reviver bons momentos da infância. Minha mãe adorava bolo de cenoura simples, e ele era figura garantida durantes as férias escolares.

INGREDIENTES:

2 cenouras pequenas( cruas e raladas) aproximadamente 180 gramas.

3 ovos grandes.

1/2 xícara de óleo.

4 colheres de sopa de leite integral.

1/2 xícara de açúcar.

1 e 1/2 xícara de farinha.

1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

MODO DE PREPARO:

Unte uma forma com furo no meio e pré-aqueça o forno à 180 graus.Adicione no liquidificador: a cenoura, o óleo, o açúcar, o leite e os ovos, bata tudo por 3 minutos, adicione a farinha e o fermento e bata por mais 30 segundos, despeje na forma e asse por 35 minutos!

PARA A CALDA DE BRIGADEIRO:

2 latas de leite condensado.

1 colher de sopa de manteiga sem sal.

2 colheres de sopa de cacau em pó.

MODO DE PREPARO:

Misture tudo em fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo( aproximadamente 10 minutos chega) jogue por cima do bolo e aproveite!!!! É o melhor bolo de cenoura da vida, super fofo e maravilhoso.


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