Bolo
de Fubá com Goiabada
Ingredientes:
1
ovo
1
copo (americano) de leite
1
copo (americano) de fubá
1
copo (americano) de açúcar
1/2
copo (americano) de óleo
1
copo (americano) farinha de trigo
1
colher de fermento em pó
goiabada
em pedaços
erva-doce
a gosto
Modo
de preparo:
Misture
no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem. Despeje
a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga
e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Repita este processo até
preencher toda a forma.
Leve ao forno médio (180° C), pré aquecido, por 40 minutos.
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